طرز تهیه تخم مرغ و گوشت خوشمزه

طرز تهیه تخم مرغ و گوشت خوشمزه

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در مورد تخم مرغ و گوشت در اینترنت عمدتاً بر رژیم غذایی سالم، دستور العمل های سریع و روش های خلاقانه غذا خوردن متمرکز شده است. در زیر راهنمای عملی سازماندهی شده با موضوعات داغ، پوشش انتخاب مواد تشکیل دهنده، تکنیک های پخت و پز و دستور العمل های محبوب است.

1. روندهای محبوب پردازش مواد غذایی در سراسر اینترنت (10 روز گذشته)

2. 5 روش خلاقانه برای ساخت تخم مرغ

1.Cloud Egg (سبک افراد مشهور اینترنتی): سفیده ها را از هم جدا کرده و با همزن بزنید تا سفت شود. در مرکز آن یک چاه ایجاد کنید و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. با دمای 180 درجه به مدت 6 دقیقه بپزید.

2.تخم مرغ آب پز ژاپنی: آب را به مدت 6 دقیقه و 30 ثانیه بجوشانید و بلافاصله فریز کنید. سس سویا:mirin:water=1:1:3 و به مدت 24 ساعت مارینت کنید.

3.املت سیب زمینی اسپانیایی: سیب زمینی نرم و پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید، در مایع تخم مرغ بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جامد شود.

4.رول تخم مرغ کره ای: مایع تخم مرغ، هویج خرد شده و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید و آن را به صورت دسته جمعی بغلتانید تا جلوه ای چند لایه ایجاد کنید.

5.تخم مرغ اسکاچتخم‌مرغ‌های پخته شده را در فیلینگ گوشتی می‌پیچند و سپس سرخ می‌کنند و به آن بافتی دوگانه از بیرون و داخل لطیف می‌دهند.

3. داده های اصلی پردازش گوشت

4. دستور العمل های ترکیبی اخیراً محبوب

1.گوشت پر شده با تخم مرغ (محبوب در Douyin): گوشت چرخ کرده را تفت دهید و در پوست نازک تخم مرغ بپیچید. سس با رب گوجه فرنگی + سس صدف تهیه می شود.

2.گوشت شکم پر و تخم مرغ (یک مورد محبوب در Xiaohongshu):تخم مرغ های آب پز را از وسط نصف کرده، زرده ها را بردارید و با فیلینگ گوشتی آماده شده مخلوط کنید.

3.کاسه پروتئین کم کالری (محبوب در محافل تناسب اندام): تخم مرغ آب پز + سینه مرغ + کینوآ + کلم بروکلی با روغن و سس سرکه.

5. یادآوری تابوهای ترکیب مواد غذایی

1. تخم مرغ را نباید با شیر سویا خورد: مهارکننده های تریپسین بر جذب پروتئین تأثیر می گذارد.

2. از پختن همزمان گوشت گاو و شاه بلوط بپرهیزید: ساختارهای فیبر این دو با یکدیگر در تضاد هستند و باعث سوء هاضمه می شوند.

3. از استفاده از روغن زیتون بکر هنگام سرخ کردن گوشت خودداری کنید: نقطه دود کم آن به راحتی می تواند مواد مضر تولید کند.

4. تخم مرغ های نرم پخته شده باید خام مصرف شوند: تخم مرغ های معمولی خطر ابتلا به سالمونلا را افزایش می دهند.

با تسلط بر این نکات داغ و داده های علمی، می توانید به راحتی غذاهایی با تخم مرغ و گوشت درست کنید که مد روز، خوشمزه و سالم هستند. توصیه می شود پارامترهای کلیدی دما و زمان را جمع آوری کنید و آنها را به طور مناسب با توجه به ابزارهای مختلف پخت و پز تنظیم کنید.