طرز تهیه سوپ توفو گوشت سگ خوشمزه
گوشت سگ و سوپ توفو یک غذای بحث برانگیز اما سنتی با طعمی غنی است، به ویژه در برخی مناطق به عنوان یک غذای مغذی خوب در زمستان تلقی می شود. مطالب زیر ساختاری است که موضوعات داغ و نگرانی های کاربران در اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا شما را با طرز تهیه این غذا به تفصیل آشنا کند.
1. تهیه غذا (برای 2-3 نفر)
| مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| گوشت سگ | 500 گرم | توصیه می شود گوشت پا یا دنده را انتخاب کنید |
| توفوی ابریشمی | 300 گرم | پس از برش در آب نمک خیس کنید |
| زنجبیل | 20 گرم | برش بزنید تا بوی ماهی از بین برود |
| پختن شراب | 30 میلی لیتر | مشروب قوی بهتر است |
| کیسه ادویه | 1 وعده | انیسون ستاره ای / دارچین / میوه علف هر کدام 1 عدد |
2. مراحل پخت
| مراحل | نقاط عملیاتی | مدت |
|---|---|---|
| 1. پیش پردازش | گوشت سگ را به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید تا خون خارج شود. هنگام بلانچ کردن، برش های زنجبیل و شراب پخت و پز را اضافه کنید. | 150 دقیقه |
| 2. خورش | روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بجوشانید و کف را از بین ببرید. | 90 دقیقه |
| 3. مواد را اضافه کنید | قبل از اضافه کردن توفو، آن را در آب نمک سفید کنید تا شکل بگیرد. | 5 دقیقه |
| 4. چاشنی | در آخر نمک/فلفل سفید را اضافه کنید و گشنیز خرد شده بپاشید | 2 دقیقه |
3. خلاصه ای از تکنیک های مورد بحث داغ در سراسر اینترنت
بر اساس داده های بحث انجمن غذا در 10 روز گذشته، سه مهارت کلیدی مرتب شده است:
| مهارت ها | نرخ پشتیبانی | شرح اصل |
|---|---|---|
| روش بلانچینگ سرد | 87% | جوشاندن تکه های گوشت با آب سرد در رفع بوی ماهی موثرتر است |
| نحوه استفاده از زنجبیل دوبل | 76% | از زنجبیل کهنه برای بلانچ کردن و از زنجبیل تازه برای خورش استفاده کنید. |
| پردازش توفو | 92% | خیساندن در آب نمک می تواند استحکام توفو را بهبود بخشد |
4. مرجع داده های تغذیه ای
| مواد مغذی | محتوای هر 100 گرم | اثربخشی |
|---|---|---|
| پروتئین | 18.2 گرم | ترمیم عضلات |
| عنصر آهن | 3.5 میلی گرم | خون را تغذیه کنید و چی را دوباره پر کنید |
| کلسیم | 56 میلی گرم | سلامت استخوان |
5. نکات قابل توجه
1. گوشت سگ باید از منابع قانونی تهیه شده باشد و قرنطینه شده باشد
2. افراد مبتلا به کمبود یین و ساختار آتش باید با احتیاط غذا بخورند
3. تعادل آن با مواد خنک مانند تربچه سفید توصیه می شود.
4. تهویه هوا را در طول فرآیند پخت برای از بین بردن بوی ماهی حفظ کنید
داده های پلت فرم اجتماعی فعلی نشان می دهد که در بحث در مورد غذاهای گوشت سگ،تکنیک های از بین بردن بوی ماهی (38%)،مواد جایگزین (29%)واختلافات اخلاقی (33%)به سه موضوع اصلی تبدیل شوید. توصیه می شود قبل از پختن، هنجارهای فرهنگی غذایی محلی را به طور کامل درک کنید.
توجه: این مقاله تنها مرجعی برای روش های آشپزی است و هیچ گونه حمایت از رژیم غذایی را شامل نمی شود. مقررات قانونی و برداشت های فرهنگی متفاوتی در مورد مصرف گوشت سگ در نقاط مختلف وجود دارد. لطفاً حتماً از مقررات محلی مربوطه پیروی کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
